新鮮な素材を炉端焼きで。掘りごたつや座敷でくつろぎながら楽しめるお店。キッチンとカウンターの間には、本日の素材が並べられ、炭火で炙る素材の匂いが店内をかけめぐる。奥には座敷（掘りごたつ）があり、大人数での宴会にも対応。芋、米、麦、黒糖、緑茶、と多彩な焼酎の大甕が店内に並び、それを量り売りで楽しめるサービスが人気だ。